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2019年4月8日(月)簡単に野菜が摂れる!健康に優しく素敵なお寿司パーティーを開催しました!

簡単に野菜が摂れる!健康に優しく素敵なお寿司パーティーを開催しました!

昨夜は、スペシャルゲストに寿司屋ーsaiーのおかあさんを
お呼びして、野菜寿司の講座を開催しました!!

お花見が大好きなおかあさんは、
播磨坂でお花見をしてから「そとんち」にいらしたそうです。
春らしく、今日の具材にはお花も!!

お米は、株式会社ごはんの魚沼のミルキークイーン

 

 素材の1つ1つにもこだわっています。
「そとんち」で、下味をつけたり、準備。

野菜が、それぞれの持ち味を存分に引き立つように、
1つ1つの野菜に、めんつゆや塩胡椒で味をつけていきます。

全員で自己紹介

それぞれの名前や今回の講座に
参加した意図について話をしてもらいました!

おかあさんによるレクチャー

おかあさんから、お寿司の起源や、
どのように握るのかをレクチャー。
お寿司についての知識を深めていきます。
みんな真剣な様子。

さぁ!とにかく体験!!お寿司を握ってみよう

さぁ!今度は自分達の番。
実際にお寿司を握ってみます。
「え?器用だと思っていたのに、上手くいかない?!」
新たな自分の様子に戸惑う人も。

何事も、経験するから見えてくることってありますよね。
実際に思ったことと、現実の間。
そういう事を、お寿司を作りながら感じることができると言うのも
とっても素敵なことだと感じました。

私は先月に続いて2回目。
初回よりは綺麗に握ることができて、
やはり、経験を重ねていくことの大切さを実感しました。
ただ、色合いや盛り付けはまだ、課題も多いなぁと痛感しています。

豪華な具材たち

複数回参加してくださっている方は、
野菜寿司に合いそうなメンマや野沢菜、
山芋などを持参してくださったり。
初めての方も、自宅で採れたお野菜や、
八朔、季節のいちごを野菜寿しの具材に
持ってきてくださった方もいらっしゃいました!
わさビーズという、
いくらのような緑色の粒で、
わさび味のものを初めて見ました♬

可愛い見た目と裏腹に、
なかなかの存在感ある味を醸し出していました。

 

それぞれのクリエイティブも発揮!

鮮やかな具材、それぞれのクリエイティビティ。
個性も存分に発揮されていました!

何名かの方に写真を撮らせていただきました♬

ところ狭しと並ぶお寿司。

綺麗なわさび菜やお花が整然と並んでいます。

八朔の上に、苺とほうれん草。
鮮やかで瑞々しいフルーツのお寿司が個性的◎
この配色は、私も真似させてもらいましたw

海苔巻きベルトがなんとも可愛い!

食材の組み合わせは色合いも味わいも楽しみです!

マッシュルームと、わかめ!
食感が興味深い気配♬
刺身こんにゃくの上に、わさビーズと言うのも素敵◎

お皿がいっぱいになると随時に食べつつ、楽しみました!!

美味しい野菜寿司でエネルギー
チャージする事が出来たのではないでしょうか。
手作り味噌の具沢山お味噌汁もみんなに喜んでもらえて良かったです!

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 特定非営利活動法人sopa.jp事務局長
 板谷 友香里(いたやゆかり)
 〒112−0002 東京都文京区小石川5−13−6 マンションマキ204
 
 
※そとんちのCM動画、公開中↓
 
 
4月8日(月)そとんち×寿司屋ーsaiーによるコラボイベント!
健康に優しく素敵なお寿司パーティー!!
 
 
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